الجزر البري Wild Carrot

 

الاسم العلمي: Daucus Carota - Sylvestris

 العائلة الخيمية Apiaceae 

هذا النبات يشبه نبات الخلة البرية ويسميه العشابون خلة برية فله فعلا فوائد الخلة، يتواجد في معظم مناطق حوض البحر المتوسط يتميز بتوسط خيمة زهور الجزر البري شامة واضحة في رأس الخيمة الزهرية، وهو ثنائي الحول, وله ساق منتصبة يصل ارتفاعها الى حوالي (2)م , 

أوراقه ريشية، وأزهاره صغيرة بيضاء، تتوسطها زهرة عقيمة ارجوانية اللون،

الاستخدامات التاريخية والفوائد الصحية المشهورة:

1 الأوراق لها خصائص مقوية منشط بشكل عام

2 لها خصائص مطهرة للبشرة والجلد وتستعمل أوراقه لمداواة الجروح والحكة وتشقق الجلد الناجم عن البرد

3 البذور لها خصائص مدرة للبول ومفيدة لمن يعانون من مشاكل الكلى

4 الجذر غني بالفيتامينات

5 الجذر مدر للبول ومفيد لمرضى الكلى وأمراض الكبد

6 يستعمل غسول الجذور والورق والبذور لحب الشباب والتهابات الجلد

7 مدر للحليب وجذر الجزر مفيد للسكري وهو مفيد في فترة النقاهه

8 مفيد لحالات الاكزيما

9 استخدم سابقاُ لمنع الحمل حيث تعمل بذوره كمانع طبيعي للحمل، فهي تعيق عمل هرمون البروجيسترون، وعملية زرع البويضة الملقحة في الرحم.

10 جذر الجزر مفيد للسكري وهو مفيد في فترة النقاهه، وفقر الدم والاسهال عند الاطفال من الخارج 

11 يشكل الجزر مصدراً غنياً للكاروتين الضروري لصحة النظر كما يفيد في إعادة بناء البروتوبلازما في الجسم. ويتحول الكاروتين بواسطة الكبد إلى فيتامين "أ " حيث يخزن هناك.

12تم العثور على مركب falcarinol بشكل طبيعي فيه للحماية من الأمراض الفطرية. تظهر الاختبارات المعملية أن المركب سام للجرذان وبرغوث الماء دافنا ماجنا. الاستهلاك الطبيعي للجزر ليس له تأثير سام على البشر

ولفت إلى أن مضغ هذه البذور هو الأكثر فعالية، ولكن يمكن أخذها على شكل شاي ، وأنه يمكن أن يسبب ملامسة الجلد لأوراقه ، خاصة أوراق الشجر الرطبة ، تهيج الجلد لدى بعض الأشخاص. 

المواد الفعالة تشبه الجزر البستاني الا أن جذر البري أكثر فائدة: تحتوي جذور الجزر على فلافونيدات, وزيت طياريضم الاسارون,والكاروتول والباينين والليمونين, ويحتوي الجزر المزروع على سكريات وبكتين وكاروتين وفيتامينات(ا,ب,ج,د,ه)ومعادن مثل الحديد والكبريت والكالسيوم والبوتاسيوم والصوديوم والمغنسيوم وأسباراجين,كما تحوي الاوراق مقادير عالية من الببورفيرينات .