Phenylalanine. فينيل ألانين

 هو حمض أميني طبيعي لا ينتجه الجسم  وبالتالي لا يمكن الحصول عليه إلا من خلال الطعام وخاصة من الجبن واللحوم حيث يعد هذا الحمض الأميني مهمًا جدًا لتكوين الناقلات العصبية لذلك فهو قادر على تحسين الذاكرة وزيادة القدرة العقلية وحتى تحسين الحالة المزاجية.

بالإضافة إلى ذلك يُعتقد أن الفينيل ألانين يعمل كمثبط طبيعي للشهية وأنه عندما يقترن بالتمارين الرياضية فإنه يسرع من تعبئة الدهون وبالتالي يمكن استخدامه في بعض الأنظمة الغذائية لتقليل الوزن.

على الرغم من أنه يحتوي على كل هذه الفوائد إلا أنه يوجد مرض استقلابي خلقي يسمى بيلة الفينيل كيتون حيث لا يتمكن المصابون بهذا المرض من استقلاب هذا الحمض الأميني بسبب تغيرات ناتجة عن خلل في الإنزيم مما يؤدي إلى تراكم هذا الحمض الأميني ويعتبر خطيرًا وسامًا إلى الدماغ لهذا السبب يجب استبعاد الفينيل ألانين من النظام الغذائي لهؤلاء الأشخاص ومع ذلك في الأشخاص الأصحاء  فإن الفينيل ألانين ليس ضارًا ويمكن تناوله بأمان في كل من الطعام وكمكمل.

الفينيل ألانين هو حمض أميني أساسي وهو جزء من بنية أنسجة وخلايا الجسم لأنه مع الأحماض الأمينية الأخرى مسؤول عن تخليق البروتينات في الجسم. 

بالإضافة إلى ذلك يعتبر الفينيل ألانين ضروريًا أيضًا لإنتاج جزيئات أخرى مثل التيروزين وهو حمض أميني آخر جزء من هياكل الأنسجة والكاتيكولامينات وهي هرمونات تنتجها الغدد الكظرية مثل الإيبينيفرين والنورادرينالين والدوبامين وهي هرمونات مسؤولة عن تنظيم الحالة المزاجية واستجابة الجسم للمواقف العصيبة.

يعمل الفينيل ألانين على تكوين خلايا جسم الإنسان بالإضافة إلى كونه مكونًا أساسيًا لأنسجة الجسم لذلك فإن استهلاك فينيل ألانين له العديد من الفوائد الصحية مثل:

1 تسكين الآلام المزمنة:

يمتلك الفينيل ألانين القدرة على زيادة مستويات الإندورفين في الدماغ وهي مواد لها تأثير مسكن طبيعي وتقلل من الألم وعدم الراحة حتى لو كانت مزمنة.

ومع ذلك فإن الفينيل ألانين لا يعالج سبب الألم لذلك لا يزال من المهم مراجعة الطبيب حتى لو كان الألم يتحسن.

2 محاربة الاكتئاب:

يعمل الفينيل ألانين في إنتاج الدوبامين وهو هرمون عند إطلاقه في الجسم حيث يعزز الشعور بالرفاهية والسرور والنشوة والسعادة ويحسن التصرف العقلي ويحارب الأعراض المميزة للاكتئاب.

أظهرت بعض الدراسات أنه خلال أزمة الاكتئاب تنخفض مستويات الأحماض الأمينية مع الفينيل ألانين وتيروزين.

لذلك يمكن أن يكون استهلاكه أثناء نوبات الاكتئاب مفيدًا للشخص ولكن هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لتحديد هذه الفائدة.

3 تساعدك على إنقاص الوزن:

يبدو أن استهلاك الفينيل ألانين قبل القيام بالنشاط البدني يسرع عملية التمثيل الغذائي مما يساعد على زيادة أكسدة الدهون.

يوصى بتكميل 1 إلى 2 جرام من الفينيل ألانين يوميًا لتعزيز إنقاص الوزن ومع ذلك يجب إجراء هذه المكملات تحت إشراف أخصائي تغذية أو طبيب.

بالإضافة إلى ذلك يعمل الفينيل ألانين في تكوين التيروزين والكاتيكولامينات والتي ترتبط بالتحكم في الشهية وتقليل الشعور بالجوع بالإضافة إلى تحسين الحالة المزاجية وإعطاء المزيد من الطاقة لأداء الأنشطة البدنية.

4 علاج بقع البهاق:

من خلال المساعدة في إنتاج التيروزين يمكن أحيانًا استخدام الفينيل ألانين لإخفاء بقع البهاق وذلك لأن التيروزين ضروري لإنتاج الميلانين المادة التي تعطي لونًا للجلد والتي يفتقر إليها الأشخاص المصابون بهذا المرض.

عادة يتم علاج البهاق عن طريق المكملات عن طريق الفم من الفينيل ألانين والتعرض لأشعة UVA بالإضافة إلى ذلك يبدو أن تطبيق الكريمات التي تحتوي على 10٪ L- فينيل ألانين يزيد من النتائج ويخفي البقع بشكل أفضل.

5 يساعد في علاج الأمراض المختلفة:

الفينيل ألانين هو حمض أميني أساسي مهم لتكوين التيروزين وهو مادة تزيد من إنتاج العديد من النواقل العصبية مثل النورإيبينيفرين والدوبامين مما يسمح بالتوازن بين المشاكل العقلية والنفسية مثل الاضطراب ثنائي القطب ونقص الانتباه ومع ذلك هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لإثبات هذه الفائدة عن مرض باركنسون.

الأطعمة التي تحتوي على الفينيل ألانين:

المصادر الرئيسية للفينيل ألانين هي اللحوم والجبن ومع ذلك فإن الأطعمة الأخرى التي تحتوي على هذا الحمض الأميني تشمل:

الحليب ومنتجات الألبان. 

أغذية الصويا. 

البذور والمكسرات مثل الفول السوداني وبذور اليقطين والشيا أو بذور عباد الشمس. 

جميع أنواع الأسماك.

البيض. 

الفول والعدس.

الأرز والبطاطا والخبز الأبيض والخبز الأسمر. 

بالإضافة إلى ذلك فإن المنتجات التي تحتوي على الأسبارتام  والتي تستخدم بشكل خاص كبديل للسكر في العديد من الحلويات والحلويات غنية أيضًا بالفينيل ألانين