غذاء مريض السكري

غذاء مريض السكري : 

تنظيم الغذاء شي أساسي للسيطرة على السكر وحتى تنظم غذائك يجب أن تراعي أمرين هما : 

     - كمية الطعام . 

     - نوعية الطعام . 

يحتاج الجسم إلى الطعام ليستخلص منه الطاقة وبها يقوم بوظائفه الحيوية . ويصبح قادراً على الحركة والنشاط . ومن المهم بمكان معرفة مقدار الطاقة التي يحتاجها الجسم ، وايضاً معرفة الطاقة التي تنتج من الأنواع المختلفة من الأطعمة . وعلى المريض الالتزام التام بأن تكون كمية الطاقة الداخلة = الطاقة الخارجة . 

* الطاقة الداخلة هي الطاقة التي يمدنا بها الطعام . 

* الطاقة الخارجة هي الطاقة التي يحتاجها الجسم للقيام بالحركة والنشاط . وهي تختلف من شخص لآخر بحسب النشاط الذي يقوم به الشخص مثلاً : 

- يحتاج عامل البناء إلى سعرات حرارية 35 سعراً لكل كجم من وزن الجسم .

- يحتاج المهندس والطبيب والبائع إلى 30 سعراً لكل كجم من وزن الجسم .

- يحتاج الكاتب وصاحب العمل الخفيف إلى 25 سعر لكل كجم من وزن الجسم . 

-  يحتاج أداء النشاط العنيف كالرياضيين إلى 40 سعر لكل كجم من              وزن الجسم .

ويمكن بشكل عام اعتبار النشاط الذي يقوم به مريض السكري في منطقتنا بين متوسط  وضعيف أي يحتاج فيه إلى 25 – 30 سعر لكل كجم من وزنه . 

فمثلاً لو كان وزن جسمك 70 كجم وتقوم بعمل متوسط " مهندس / طبيب مثلاً " فأنت تحتاج إلى غذاء يؤمن لك طاقة = 70 × 30 = (2100 ) سعر حراري في اليوم . 

ولحساب السعرات الحرارية التي تمدنا بها الأطعمة يكفي أن تعرف الآتي : 

1 جم دهون يعطي حوالي 9 سعرات حراري . 

1 جم كربوهيدرات يعطي حوالي 4 سعرات حراري . 

1 جم بروتينات يعطي حوالي 4 سعرات حراري .