فيتامين

 فيتامين * A *

نقصه

حكة في العين عدم وضوح الرؤية, او وجود سائل مخاطي في العين

خشونة في الجلد

جفاف وقشرة في الشعر

تكسر في الاظافر

امراض العيون

فوائده

الحفاظ على صحة بطانة تجاويف الجسم مثل الأنف

الحنجرة

الفم

القصبة الهوائية

المثانة

المعدة

يوجد في

الجزر

الخس

التوت

السبانخ

الزبدة

البيض

السمك

زيت كبد الحوت

القمح

العسل

* فيتامين * B1 *

نقصه

التعب

الكآبة

العصبية

امراض الجلد

ابيضاض الشعراو سقوطه

ضعف في الشهية

فوائده

يعرف هذا الفيتامين ب الثيامين فهو يساعد الجهاز الهضمي

والسيطرة على افراز المعدة لحامض الهيدروليك والذي يعتبر ضروري للهضم

يوجد في

الكبد

خميرة البيرة

الحنطة

الحبوب الكاملة

* فيتامين * B2 *

نقصه

الرعشة

الدوخة

ضعف في العضلات

احمرار العين

يسبب الاكزيما يعرف هذا الفيتامين ب الرايبوفلافين

فوائده

ضروري لتكوين كريات الدم الحمراء و إنتاج الأجسام المضادة و التنفس الخلوي و النمو

يساعد في التمثيل الغذائي للكربوهيدرات و الدهون و البروتينات

يسهل استهلاك الأنسجة للأوكسجين في لجلد و الأظافر و الشعر

يمنع الإصابة بقشرة فروة الرأس

يساعد على إمتصاص الحديد

يوجد في

الخميرة

الحليب

الكبد

الخضار ذات الاوراق الخضراء

النخالة

الحنطة

المشمش

الطماطم

* فيتامين * B6 *

نقصه

قد يسبب الى العصبية

الأرق

فقدان التحكم في العضلات

الأنيمياء

تعب في الفم

احتباس الماء في الجسم

فوائده

يحافظ على الجهاز العصبي

يمنع تساقط الشعر

يقلل من التشنجات العصبية

يوقف الغثيان

يعمل على توازن الاملاح في الجسم

يساعد في تكوين الاجسام المضادة لمرضى فقدان المناعة

ضروري لبناء و انهيار الاحماض الأمينية

يوجد في

النخالة

الحنطة

الكبد

خميرة البيرة

اللحوم

الحليب

البازاليا

اللوز

العدس

الفاصوليا

* فيتامين * B12 *

نقصه

انيمياء

التعب

عدم الشهية في الاكل

تلف المخ

بطء النمو في الاطفال

نقص في الوزن

الاكتئاب

العصبية

فوائده

يساعد في تكوين واحياء كرات الدم الحمراء

يمنع الانيمياء

يحافظ على الجهاز العصبي

يقاوم الاكتئاب

يوجد في

اللحوم

الكبدة

الكلاوي

* فيتامين * B *

نقصه

التعب

الكآبة

حدة الطبع

كثرة البثور في البشرة

ابيضاض الشعر او سقوطة

ضعف في الشهيه

العصبية

فوائده

أساسي لصحة الجلد

أساسي لصحة الشعر

أساسي لصحة العيون

أساسي لصحة الفم

أساسي لصحة الكبد

ضروري لأداء وظائف الجهاز العصبي

يوجد في

الكبد

خميرة البيرة

بذور الحنطة

الحبوب الكاملة

الفيتامين * C *

نقصه

تكسر الانسجة التي تربط كل خلايا الجسم مع بعضها البعض

نزف الأنف

ضعف الاوعية الدموية

نزف اللثة

ظهور الكدمات على الجلد بسهولة

قد يحدث فقر الدم مع الم في المفاصل

فوائده

يقاوم امراض البرد

يساعد على امتصاص الحديد

مانع للتسمم

يساعد في حركة المعادن الثقيلة مثل النحاس والرصاص والزئبق وبذلك يمكن التخلص منها

يساعد على مقاومة خطر النايترات التي تستعمل بكثرة كمادة حافظة للاغذية

ينظم الكولسترول

يوجد في

البرتقال

الليمون

الزبيب الاسود

الورد البري

اللوبياء

الطماطم

الفلفل الاخضر

البازيلا الجافة

الفيتامين * D *

نقصه

لين العظام عند الكبار

انزلاق العظام عند كبار السن

فوائده

المهمة الاساسية لهذا الفيتامين هي تكوين العظام خاصة للنساء الحوامل والاطفال

ضروري لتكوين الاسنان

يقوم بالمساعدة في امتصاص الكالسيوم و الفسفور

حماية العضلات من الضعف

يساعد على من التحدب

الارق

يوجد في

البيض

الزبدة

زيت كبد الحوت

الحليب المجفف

اشعة الشمس في الصباح الباكر

الفيتامين * E *

نقصه

فقر الدم

فوائده

يعمل كمضاد للأكسدة

تحسين الدورة الدموية

حماية الرئة من اي تلوث

يساعد على نقاوة البشرة

يوجد في

بذور الحنطة

زيت الخضروات الطبيعي

الجوز

الخس

الطماطم

الجزر

صفار البيض

اللحوم

الفيتامين * K *

نقصه

يؤدي الى الجلطة او تخثر الدم

نزيف دموي

فوائده

يمنع تخثر الدم

يوجد في

السبانخ

فول الصويا

العسل

النخالة

الطماطم

الحنطة

صفار البيض

الفيتامين * P *

نقصه

فقدان الشهيه

الشعور بالضيق

الشعور بالضيق

التعب

عدم التركيز و الاتزان

الامساك

الشعور بالضيق

النقص المزمن يؤدى إلى مضاعفات تشكل خطورة بالغه على الجهاز العصبى و العضلات

فوائده

يلعب دورا مهما في المحافظة على قوة الاوعية الدموية و صحتها

يساعد الجسم في القضاء على الالتهابات

يزيد من فعالية فيتامين سي

يوجد في

الحمضيات

قشرة البرتقال

الحنطة السوداء

الزبيب الاسود

الورد البري

* حمض الفوليك *

نقصه

يمكن ان يسبب اضطرابا أو نسيانا

بلادة عقلية

يتاثر الجهاز العصبي و الجهاز الهضمي

كذلك يتاثر النمو الصحيح

فوائده

يستعمل في علاج فقر الدم

يمنع تشوهات الأنبوب العصبي

تلف الدماغ لدى الأجنة

ذو فائدة في علاج قرح المعدة

ينصح بة قبل وأثناء الحمل

يوجد في

الخضروات الورقية

الكبد

الكلاوي

خميرة البيرة

* حامض البانتوثينيك *

نقصه

امراض المفاصل

ضعف العضلات

فوائده

يعتبر فيتامين الضغط لأنه يشكل مقاومة ضد الضغط العصبي

تعتمد غدة الاردنالين على هذا الحامض عندما يكون قليلا تحس بضعف العضلات