لماذا الزيوت المهدرجة خطيرة على صحة الانسان
الزيوت دي ميتة غذائيا لأنها بتتسخن لدرجات حرارة عالية تقتل كل مافيها من فوايد و ده بيخليها تتحمل فترة طويلة من التخزين والشحن من بلد لبلد بدون تلفو بتحفظ الاكل المعلب لفترات طويلة بتوصل لسنين.
تأكدت مؤخرا علاقتها المباشرة بأمراض القلب وحاليا هيئة الغذاء والدواء الأمريكية الزمت الشركات الغذائية بوقف استخدامها في بداية 2018.
الزيت في حالة الطبيعية مفيهوش مشاكل لكن لما يتهدرج او يتهدرن ويتحول لحالة صلبة دي الخطورة .
ازاي بتتهدرج؟
بتتسخن الى 500-1000 درجة تحت الضغط، ويضاف لها محفزات لعدة ساعات، وعادة بتكون المحفزات من معدن النيكل أو البلاتين أو حتى من الألمنيوم..
نتيجة اكلها..
بتلزق بسهولة على الجدران الداخلية للأوعية الدموية، مكونة جلطة تسد الشرايين، و التطور ده مش بياخد وقت علشان يصيبك بالمرض
وكل محلات الچانك فوود بتستخدم الزيوت دي.
.والضرر الاكبر ان هذة الزيوت تحتوى على نسبة عالية من دهون الاومجا 6 الضارة والمسببة دهون الكبد وزيادة حموضة الدم
واغلب المنتجات المعلبه علي ارفف المحلات فيها زيوت مهدرجة
طيب تعرف ازاي ان المنتج اللي في ايدك ده مهدرج لما تلاقي اس كلمة من دول علي ورقه الحقائق الغذائية.
( خليط الزبدة-سمن صناعي- سمن نباتي-زيت مهدرج-دسم نباتي- زيت مهدرج كلي او جزئي-دهون متحولة)
لما تلاقي حاجه من دول حطها عالرف تاني...
اما الزيوت الطبيعية مثل
زيت الزيتون
و الزبدة
و السمنة الطبيعية
وشحوم الحيوانات لايوجد فيها مشاكل نهائى
الزيوت دي ميتة غذائيا لأنها بتتسخن لدرجات حرارة عالية تقتل كل مافيها من فوايد و ده بيخليها تتحمل فترة طويلة من التخزين والشحن من بلد لبلد بدون تلفو بتحفظ الاكل المعلب لفترات طويلة بتوصل لسنين.
تأكدت مؤخرا علاقتها المباشرة بأمراض القلب وحاليا هيئة الغذاء والدواء الأمريكية الزمت الشركات الغذائية بوقف استخدامها في بداية 2018.
الزيت في حالة الطبيعية مفيهوش مشاكل لكن لما يتهدرج او يتهدرن ويتحول لحالة صلبة دي الخطورة .
ازاي بتتهدرج؟
بتتسخن الى 500-1000 درجة تحت الضغط، ويضاف لها محفزات لعدة ساعات، وعادة بتكون المحفزات من معدن النيكل أو البلاتين أو حتى من الألمنيوم..
نتيجة اكلها..
بتلزق بسهولة على الجدران الداخلية للأوعية الدموية، مكونة جلطة تسد الشرايين، و التطور ده مش بياخد وقت علشان يصيبك بالمرض
وكل محلات الچانك فوود بتستخدم الزيوت دي.
.والضرر الاكبر ان هذة الزيوت تحتوى على نسبة عالية من دهون الاومجا 6 الضارة والمسببة دهون الكبد وزيادة حموضة الدم
واغلب المنتجات المعلبه علي ارفف المحلات فيها زيوت مهدرجة
طيب تعرف ازاي ان المنتج اللي في ايدك ده مهدرج لما تلاقي اس كلمة من دول علي ورقه الحقائق الغذائية.
( خليط الزبدة-سمن صناعي- سمن نباتي-زيت مهدرج-دسم نباتي- زيت مهدرج كلي او جزئي-دهون متحولة)
لما تلاقي حاجه من دول حطها عالرف تاني...
اما الزيوت الطبيعية مثل
زيت الزيتون
و الزبدة
و السمنة الطبيعية
وشحوم الحيوانات لايوجد فيها مشاكل نهائى
No comments:
Post a Comment
اكتب تعليق حول الموضوع