حـب الجرجـير

حـب الجرجـير 

#مفيد_لجميع_أعضاء_الجسم 

#مسكن_لألم_و_منشط_للرجل_و_المرأة 

هو نباتٌ حوليٌّ ينتمي إلى عائلة الصّليبيات، ويتميز بأوراقه الرّيشية الخفيفة صغيرة التقسيم، وسيقانُه طويلة، يُؤكل منها الورق قبل الأزهار. يُزرع الجرجير في الأماكن الرّطبة، وعلى حوافّ القنوات والجداول والمياه العذبة، ويمتاز بلونه الأخضر، وطعمه الفلفليُّ الحار؛ حيث يُفضَّل تناوله بجانب الأطعمة المُختلفة، كما يكثر استعماله في السّلطات؛ كسلطة الجرجير، أو بتناوله مع اللبن، كما يُساهم الجرجير في التّخلّص من الأمراض، سواءً باستعمال أوراقه أو بذوره أو زيته. فوائد الجرجير يتميّز الجرجير بفوائده الغذائيّة المُتعدّدة؛ فهو غنيّ بالفيتامينات، وخصوصاً فيتامين A، وفيتامين C، كما أنّه غنيّ بالعديد من المعادن كالكالسيوم، والحديد، والزّنك، والفسفور، لذلك يوصف لمرضى القلب، والسُّكر، والكبد، والغُدّة الدّرقيّة، وقد أثبتت الدّراسات أنّ كل مئة غرامٍ من الجرجير تحتوي على: 25 سعرة حراريّة، و 0.66 دهون، و 3.65 كربوهيدرات، و 1.6 ألياف، وبروتينات بنسبة 2.58، إلّا أنّه خالٍ من الكولسترول والدّهون.

 تشتهر المملكةُ العربيةُ السعودية، وكافة دول الخليج، والدّول العربية بزراعتِه، وخصوصاً البلاد المُطلّة على البحر الأبيض المُتوسّط، كما أنّه يُزرَع في شمال أفريقيا، ويُقطَف قبل ظهور البراعم الزّهريّة عليه، وتتعدّد أنواعه؛ كالرّشاد البُستانيّ، والرّشاد الشّتوي، والرّشاد المُرّ، والجرجير الهنديُّ.

✓  فوائد بذر الجرجير : 

1- يَحدّ من الإصابة بسوء التّغذية؛ لاحتوائه على نسبةٍ عالية من المعادن والفيتامينات.

2-  يُساعد على إدرار البول. 

3- يحمي الجسم من نزلات البرد، والإنفلونزا، والرّشح؛ فهو غنيٌّ بفيتامين ج. 

4- مُسكّنٌ جيّدٌ لآلام المفاصل والرّوماتيزم. يزيد القدرة الجنسيّة لدى الرّجال؛ فهو يحتوي على فيتامين هـ، والذي يعمل بدوره كمنبّهٍ جنسي عند الرّجال، وتكمُن فائدتُه بخلط بذور الجرجير مع الزّنجبيل والقرفة، وبِذر الفجل، وبذر الجزر مع بعضها البعض، ووضعها على النّار حتى الغليان، وتصفيتها، وتناول كوبٍ واحدٍ منها يومياً. 

5-يُساهم في تقوية الشّعر من خلال تغذية بُصيلات الشّعر ونُموِّها بسرعة، كما أنّه علاجٌ جيّدٌ لحالات الصّلع، وهو يُقلّل من تساقط الشّعر أيضاً.

6- يقّوي النّظر؛ لاحتوائه على نسبةٍ كبيرةٍ من الكاروتين.

7-  يقضي على النَّمَش والبُهاق، وكذلك البُقع الجلديّة، والآثار الدّاكنة في الوجه. يُزيل الحروق التي تُصيب الوجه.

8-  يُساهم في بناء العظام والأسنان في الجسم؛ لاحتوائه على فيتامين K الذي يُساعد على امتصاص الكالسيوم. 

9- يُستفاد منه في التّخسيس وتقليل الوزن؛ لاحتوائه على سُعرات حراريّة قليلة، فهو يقضي على الدّهون.

10-  يُعالج الإمساك، وهو مُليّنٌ جيّدٌ للأمعاء.

11-  يُخفّض من مستوى ضغط الدّم؛ فهو يحمي من الإصابة بأمراض القلب وتصلُّب الشرايين.

 ™ طرق استعمال الجرجير للشعر : 

يستخدم الجرجير لعلاج الشعر الناشف أو الخشن الملمس وكذلك لعلاج الشعر الخفيف، وذلك بطريقة سهلة حيث يتم طحن الجرجير للحصول على عصير الجرجير، ثم يعمم على كامل قشرة الرأس على هيئة قناع ويترك ربع ساعة تقريباً لكي تتفكك العناصر المفيدة لعصير الجرجير، ثم يتم الاستحمام بعد ذلك وتنظيف الشعر، وينصح بعمل هذه الوصفة عند كل مرة تستحم فيها. كما يعتبر زيت بذور الجرجير مفيد جداً لللشعر، وهو من أهم الزيوت التي تساهم في منع سقوط الشعر، كما تعمل على تغذية جلدة الشعر بشكل جيد، حيث يعمل على زيادة طول الشعر وكثافته، وللحصول على هذه الفوائد نقوم بدهن الشعر جيداً بزيت الجرجير الفاتر، حيث يتمّ دهن الشعر ابتداءً من الجذور حتى أطراف الشعر، ثم يغطى الرأس لمدة عشرين دقيقة ثم بعد ذلك يتم غسل الرأس باستعمال الشامبو، مع القيام بهذه العملية قبل كل استحمام لنتيجة أفضل.