مرضى عدم تحمل بروتين القمح والمسمى بالداء الزلاقي وبالانكليزية Celiac Disease مرض منتشر بشكل كبير. الناس المصابة بهذا المرض تعاني من مشاكل هضمية تؤدي لسوء امتصاص وأعراض أخرى قد تكون شديدة. الحل الوحيد أمام هؤلاء هو اتباع حمية غذائية خالية من القمح ومشتقاته وبعض أنواع الحبوب الأخرى.
قام علماء في جامعة واشنطن بتجربة انزيم يقوم بتكسير هذا البروتين في المعدة قبل وصوله إلى الأمعاء. بهذه الطريقة البروتين لم يتمكن من اثارة ردة فعل مناعي في الأمعاء. رد الفعل المناعي على هذا البروتين هو السبب الرئيسي للمرض وخاصة أن بروتين الغلوتين يقاوم الانزيمات الهضمية بشكل كبير ويعمل على تحريض الخلايا التائية T Cells على القيام برد فعل مناعي يؤذي بطانة الأمعاء.
العلاج سيحدث ثورة في علاج هذا المرض وسيعطي الأمل للملايين بالعيش بشكل طبيعي وخاصة أن معظم الأغذية الموجودة في السوق تحتوي على مشتقات القمح.
No comments:
Post a Comment
اكتب تعليق حول الموضوع