العدس

يحتوي العدس على القليل من السُعرات الحرارية، وعلى ألياف غِذائية مفيدة للجهاز الهضمي، ويحتوي أيضاً على مواد كربوهيدراتية، ويتميّز العدس بِعدم احتوائه على الكولسترول الضار، وتدخل في تركيب العدس أحماض دُهنيّة وأحماض أمينية بنسبة لا بأس بها، ونِسبة عالية من الماء و يحتوي أيضاً على حِمض الفويك، ومواد سُكرية، وبعض الفيتامينات الضرورية مثل: فيتامينA، وفيتامينE، وفيتامينC، وفيتامينK، كما ويحتوي العدس أيضاً على بعض المعادن الغذائية المُفيدة للجسم مثل: الحديد، والكالسيوم، والفسفور، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، والزنك، ويحتوي بصورةٍ خاصة على مركب الموليبدينوم الذي يُحوّل المواد الغذائية إلى طاقة 

فوائد العدس هناك الكثير من الفوائد للعدس نذكر منها ما يلي:

⭕️ يقوّي مناعة الجِسم ويحميه من بعض الأمراض مثل: أمراض الإنفلونزا، وأمراض العدوى وخصوصاً في فصل الشتاء.

⭕️ يحافظ على صحة العظام ويُقوّيها، ويقي من هشاشتها.

⭕️ يقوي الأسنان ويحميها من التسوس، ويحميها من الالتهابات، ويخفّف من التهابات اللثة أيضاً. 

⭕️ يحمي القلب من الأمراض التي قد تُصيبه، ويمنع الأزمات القلبية والجلطات القلبية.

⭕️ يعمل على تقوية وتنشيط الجِهاز العصبي وذلك لوجود فيتامين B.

⭕️ يساعد العدس على تسهيل عمليّة الهضم.

⭕️ يزيد من قوة المرأة الحامل في الحفاظ على جنينها من التشوّهات الخُلقية.

⭕️ يحقق الشعور بالشبع والامتلاء، لذلك فهو يُساعد في فُقدان الوزن.

⭕️ يعالج العدس حالات فُقر الدم، لاحتوائه على عُنصر الحديد.

⭕️ يساعد على طرد السموم والطُفيليّات من الجِسم.

⭕️ يعتبر العدس مُدرّاً طبيعيّاً للبول.

⭕️ يحافظ على قوة البصر ويحمي عدسة العين. 

⭕️ يحمي الجلد من الكثير من الأمراض، ويؤخّر علامات الشيخوخة، لاحتوائه على فيتامين أ.

⭕️ يمنع الإمساك ويحمي من عسر الهضم.