الفطر الاسود

أغلب الدراسات عم بتقول انه سبب مرض الفطر الاسود هو العفن الأسود الذي يصيب النبات  

لهيك خلينا نتعرف على  العفن الاسود والأنواع النباتية التي يصيبها 

 العفن الاسود نوع من الفطور الذي يتطفل على  النباتات والحيونات 

حيث يهاجم الأنسجة الضعيفة لهذه الكائنات عند توفر الرطوبة الكافية والحرارة الملائمة.

حيث تنتج هذه الفطور سموم شديدة السمية للإنسان 

 الامراض التي تسببها الأعفان النباتية للأنسان

 الحساسية 

 مشاكل في الجهاز التنفسي مثل  نوبات الربو

 التهاب الجيوب الأنفية 

 التعب والاكتئاب

 تقرحات جلدية وفموية 

  كما يمكن ان تسبب السرطانات 

 الأنواع النباتية التي تصاب بالأعفان :

 الحبوب(الذرة  القمح الأرز ..)

 البذور الزيتية(فول الصويا الفول السوداني  عباد الشمس   بذور القطن ....)

 الثمار الجوزية(الجوز _اللوز _الفستق _جوز الهند  ....)

 التوابل (الكركم_الفلفل الاسود_الزنجبيل _الكزبرة....)

 الثمار(البرتقال _البندورة _التفاح _العنب ....)

 المحاصيل الخضرية (البصل _الثوم ....)

 الحد من مخاطر السموم الفطرية:

  فحص الحبوب.

  شراء الحبوب والثمار الجوزية الطازجة قدر الإمكان؛ والتأكد من تخزين الأغذية على نحو ملائم.

  عدم الاحتفاظ بالأغذية لفترات طويلة  قبل استخدامها.

  التخلص من الثمار والحبوب المصابة بشكل كامل .