الشوكولاته الداكنه من الأغذيه الخارقه
١-الشوكالاته الداكنه تحتوي على نسبه من الكاكاو تتراوح بين ٦٠٪ الى ٨٥٪.الشوكالاته البيضاء لاتحتوي على الكاكاو اطلاقا وشوكالاته الحليب تحتوي على ١٠٪ فقط من الكاكاو اما بذور الكاكاو فتحتوي على ١٠٠٪ من الكاكاو
٢-تحتوي الشوكالاته الداكنه على معادن نادره ومفيده ومنها المنغنيز والنحاس والسيلينيوم والمغنيسيوم والحديد وكذلك تحتوي على فيتامينات عديده
٣-تحتوي الشوكالاته على مواد مضاده للاكسده قويه مما يجعلها تمنع الجذور الشارده من تحطيم الدي ان اي (DNA) وتحطيم الخلايا.من اهم مضادات الأكسده الموجوده هي الفلافوينات مثل flavanol
٤-ان تناول الشوكالاته الداكنه اقل من ٢٥ غرام يوميا يقلل الشهيه ويخفض الوزن بينما تناول كميات اكبر قد يؤدي الى زيادة الوزن
٥-يقلل من اكسدة الكولسترول السئ واطئ الكثافه(LDL) ويزيد من تركيز الكولسترول عالي الكثافه (HDL)
وتحتوي على حامض الاولييك (oleic acid) الذي يعتبر احد انواع الأوميكا-٣
٦-كذلك تحتوي الشوكالاته على دهون مشبعه ضاره مثل حامض الستياريك
(stearic acid) وحامض البلماتيك (palmitic acid)لكن هذه الدهونات تسبب ارتفاعا طفيفا في الكولسترول الكلي يتخفف مفعوله بالعمل الايجابي لحامض الاولييك
٧-ان الشوكالاته الداكنه تزيد من تركيز السيروتونين ويمنع الكآبه
٨-يبعث السعاده لكونه يزيد من تركيز الدوبامين في الدماغ(هورمون السعاده كما يسمى بعض الاحيان)
٩-يخفض الضغط الدموي ويذيب التخثرات
١٠-يزيد من تدفق الدم الى الرأس ويمنع الجلطه الدماغيه
١١-يقلل من الأصابه بالسرطان لاحتوائه على الفلافنول والسيلينيوم والالياف
١٢-يعزز من صحة القلب لانه يخفض الكولسترول ويخفض الضغط ويمنع التخثر
١٣-يعيق تقدم الشيخوخه ويحافظ على صحة الشباب
Comments
Post a Comment
اكتب تعليق حول الموضوع