من حق كل إنسان أن يصل إلى غذاء آمن وسليم
. لأن ببساطة الغذاء الصحي والآمن يساوي تمتع الإنسان بالصحة الجيدة... تسبب الأغذية غير الآمنة التي تحتوي على جراثيم او فيروسات او طفيليات أو مواد كيميائية ضارة أكثر من 200 مرض.. أغلب الناس بيعتقدوا ٳن نتيجة استهلاكها هتكون أعراض مثل الإسهال أو ألم في البطن ولكن الحقيقة أنها تصل إلى السرطان....
⬅️يصاب 600 مليون شخص أي حوالي شخص واحد كل 10 أشخاص في العالم بالمرض بعد تناول غذاء ملوث ووفاة 420000 شخص سنوياً، منهم 125000 طفل أي 40%...
تسجَّل خسائر سنوية بالمليارات من حيث الإنتاجية والنفقات الطبية بسبب الأغذية غير الآمنة أو الملوثة في البلدان ذات الدخل المتوسط والمنخفض...
وتؤثر الأمراض المنقولة بالأغذية بشكل خاص في الرُضع وصغار الأطفال، والمسنّين والحوامل والمرضى...
ومن الأرقام السابقة فإن الأمراض المنقولة بالأغذية لا تؤثر على الأفراد فقط ولكن أيضا تعرقل التنمية الاجتماعية والاقتصادية...
أن أساس الطب البيطري هو زيادة ونمو البروتين الحيواني المقدم للإنسان.
ثاني أمر هو سلامة الغذاء والذي بدوره يضمن أن جميع الأغذية التي تصل إلى الإنسان لابد أن تكون خالية من المسببات المرضية التي تسبب الأمراض والمشاكل للإنسان.
ثالثاً السيطرة على الأمراض المشتركة التي تنتقل من الحيوان إلى الإنسان وهذه أمراض يتعدى عددها الآلاف...
فإذا كان الطب البشري هدفه صحة الإنسان فإن الطب البيطري هدفه صحة وثروة الإنسان
Comments
Post a Comment
اكتب تعليق حول الموضوع