الأواني المطلية المتقشرة ..

أغلب ربات البيوت يمتلكن أواني منزلية مصنوعة من الجرانيت أو السيراميك أو التفلون  ... بعض تلك الأواني تقشر طلاءها ولا تدرك ربة المنزل هل تستخدمها أم لا 

قبل ما نتكلم عن تلك الأواني لازم نعرف الأول ما هي البوليمرات   

  البوليمر مركب كيميائي له جزيئات مرتبطة ببعضها البعض في سلاسل متكررة. بسبب تركيبتها ، ولها خصائص فريدة يمكن تخصيصها للاستخدامات المختلفة وتواجد في كثير من الأدوات المنزلية ومنها تلك الطبقات الصناعية العازلة التي تطلي الأواني .

الأسطح غير القابلة للالتصاق عبارة عن سطح معدن من الألومنيوم مغطى ببوليمر يسمى بولي تترا فلوروايثيلين، والذي يعرف أيضا باسم (التيفلون)، الذي يعرف أيضًا باسم (التيفال).

تلك الأسطح تتأثر بشدة ب : 

  ارتفاع درجة الحرارة بشدة 

  العوامل الميكانيكية من صدمات ، كحت ، أو احتكاك  .

فتحدث خدوش ، وتتقشر تلك الطبقة وتسمح بظهور طبقة الألومنيوم النشط الكامن تحتها والذي يشكل هيكل الأواني المنزلية  .

  ما هي أنواع تلك الخدوش ؟؟ 

  خدوش سطحية في طبقة الطلاء نفسه

  خدوش عميقة تصل إلى طبقة الألومنيوم ويمكننا أن نراها على شكل خط فضي لامع يدل على أن تلك الطبقة أصبحت مكشوفة  .

  ما هي أضرار استخدام الأواني المخدوشة أو المتقشرة ؟؟ 

  تنبعث منها أبخرةسامة من تسخين تلك الأوعية تسبب العديد من الأضرار  

ومنها  :

أن ابتلاع الاجزاء المتقشرة من الطلاء يسبب أضرارا للجسم ، كما أن  وجود مشتقات التافلون في الجسم ارتبط بمجموعة من التأثيرات السلبية كالتالي:

ولادة أطفال أقل في الوزن والحجم.

ارتفاع مستوى الكوليسترول.

مستويات مرتفعةغير طبيعية لهرمونات الغدة الدرقية

التهاب في الكبد.

ارتفاع احتمالية الاصابةبالسرطان.

ضعف المناعة.

كما أن طبقة الألومنيوم النشط التي تتكشف بتقشر الطلاء تتفاعل مع الطعام  وتسبب الأضرار البالغة على الصحة العامة  .

مشكلة تلك التأثيرات تكون بالتراكم أي تحتاج سنوات حتى تظهر تأثيراتها السلبية على الصحة  .

   هل كل الخدوش تمنعنا من استخدام تلك الأواني  ؟؟؟ 

   الخدوش السطحية والتي لا تظهر من تحتها طبقة الألومنيوم نستطيع التغلب عليها عن طريق دهن الطبقة الداخلية من تلك الأواني بطبقة خفيفة من أي زيت طعام نباتي ، ثم وضع الإناء على نار خفيفة لعدة دقائق  ، ثم مسح الإناء بمنديل ورقي واستخدامه مباشر دون غسل  ... الزيت سيعمل مطبقة عازلة بين الخدش والطعام  .

  الخدوش العميقة التي تظهر من تحتها طبقة الألومنيوم  ، والاواني المتقشرة ⬅️ ممنوووووع منعا باتا استخدامها  .

   كيف نتجنب تلف تلك الأواني؟؟؟ 

- لا ترفع عليها النار بل استخدم حرارة متوسطة

- لا تستخدم معالق معدنية معها بل استخدم الخشبية،  والمصنوعة من السيليكون

- لا تستعملها أكثر من 6 أشهر

- تخلص منها فى حالة تعرضها للخدش

- تجنب وضعها بالقرب من الماء البارد وهى ساخنة

_ لا تضعها على سطح بارد فور رفعها من على النار 

- إستخدم ماركات معروفة حتى ولو غالية الثمن ، وابتعد عن الآنواع المجهولة والرديئة حتى لو سعرها مغري أو عليها عروض .

_ إذا كانت العناية بتلك الأواني صعبة عليك ، استخدم أواني آمنة مشاكلها أقل كالاستانلس ستيل أو البايركس .

  هل من الآمن إعادة طلاء تلك الأواني  ؟؟؟ 

انتشرت مؤخرا شركات على مواقع التواصل الاجتماعي  تقدم خدمة إعادة طلاء تلك الأواني وهو أمر أحذر منه للأسباب التالية : 

  مواقع أون لاين لا عناوين لها وبالتالي فهي غير خاضعة لرقابة الأجهزة المعنية

♧ المواد المستخدمة في طلاء تلك الأواني لا نعلم أي شيء  عن مطابقتها للمواصفات القياسية أو مدى أمانها للاستهلاك الآدمي. 

♧ وضعت بعض تلك الشركات صورا لنتائج معملية لتحليل بعض العينات وهو أمر مشكوك فيه لأننا لا نعلم هل تلك العينات من التي يتم استخدامها للعملاء أم هي أواني أصلية لزوم نتائج إيجابية. 

   يتبقى لدينا الجزء الذي تنتظرونه جميعا ، وهو أفضل الماركات الموثوق بها والموضة بشرائها  ... 

  الأواني السيراميك : 

. ماركة آرشيا الألمانية 

. بدريني الإيطالية 

. تورنيدو الكورية

. لافا الكورية

. آزوردي الكورية

. نيو فليم  New flame الكورية

. فاليس التركية لكن يسهل غشها

.سافلون التركية لكن يسهل غشها 

. النوفال المصرية لكن يسهل غشها 

. التروفال المصرية لكن يسهل غشها 

  الأواني الجرانيت : 

. آرشيا الألمانية 

. النيو فليم New flame الكوري 

. السافلون التركي

. الفاليس التركي 

.  ماركات مصرية كنوفال وتروفال  وجرانيت الأهرام ( جرانيتو ) لكن يسهل غشها 

  تحذير هام  : 

منعا الغش من المهم جدا ان نقرأ على العلبة المادة المبطنة ، فلو كانت المادة المبطنة المدونة على العلبة الكرتون الخاصة بالحلة هي التفلون فتصبح تلك الأواني مجرد أواني تيفال لها من الخارج شكل الأواني الجرانيت أو السيراميك  . خاصة أن الأواني التركية والمصرية يتم غشها بتلك الطريقة  .