الكاجو

الاجزاء المستعملة في الكاجو

الحبة وهي تشبه شكل الكلية

موطن الكاجو

الهند ، باكستان ، ايران ، افريقيا ، جامايكا ، غرب الانديز ، امريكا الاستوائية

تركيب الكاجو :

الدهون 63 غرام

دهون مشبعة 13 غرام و دهون غير مشبعة 50 غرام

كوليسترول صفر ملغرام

صوديوم 22 ملغرام

النشويات 54 غرامآ

الياف 4 غرامات

بروتين 21 غرام

حديد 46%

كالسيوم 6%

فوسفور + زنك + مغنيزيوم + اسيد اناكرديك

كردول

فيتامين E ، D ، A

استعمالات و فوائد الكاجو الطبية :

يمتص حامض ( اسيد ) المعدة ، ويعالج القرحات المعدية والمعوية.

ينشط الطاقة الجنسية عند الرجل لاحتوائه على الزنك.

مخفض لطيف لمستوى السكر بالدم عند المصابين بمرض السكري في الدم.

وضع الزيت موضعيآ يعالج الثآليل ، الفطر الجلدي ، القرحات السرطانية (يجب استعمال الزيت بحذر وتحت اشراف طبيب ).

الحديد الموجود في الكاجو يكافح ضعف الدم الناتج عن نقص الحديد ، كما هو ضروري لنشاط الانزيمات الموجودة داخل الجسم.

المغنيزيوم يعطي الطاقة ويساعد نمو العظام ، كما هو ضروري لنشاط الاعصاب والدماغ.

الفوسفور ضروري لنمو العظم والاسنان ، ونشاط الدماغ و الأعصاب.

الزنك ضروري للهضم والاستقلاب.

السيلينيوم له تاثير مضاد للأكسدة يمنع السرطانات ويمنع الجلطات وامراض القلب وسكتات الدماغ.

الكاجو مصدر للبروتينات.

تحتوي على القليل من الدهن المشبع ( 13 غرامآ ) والكثير من الدهون غير المشبعة ( 50 غرامآ ) وهي ضرورية لنشاط الأنسجة والخلايا ، ولانتاج الطاقة ، ونشاط الاعصاب والدماغ ، وهو لا يحتوي على كوليسترول ، ويمكن استعماله بحكمة كمخفض للكوليستيرول بالدم.

الفيتامينات A ، D ، E تعمل مضادات للأكسدة والسرطانات وتزيد من مناعة الجسم.

يعتبر فاتح للشهية ، ومقوي جيد للاعصاب ، ومنشط ، ويبني العضلات والجسم ، ويتميز بنكهة رائعة.

المركبات الكيميائية في الكاجو تكافح فصائل البكتيريا Gram positive ( التي تتلون باللون الاحمر بعد صبغها بصبغة Gram ) المسؤولة عن تسوس الاسنان ، وتعالج الاصابة بالتهابات حب الشباب ، والبرص ، وهذه الزيوت موجودة في لب الكاجو وفي قشرة الكاجو.