كثير من الناس أصبحت تتحدث عن عسل المانوكا في الفترة الأخيرة لما له من فوائد عديدة لجسم الإنسان وقدرته علي علاج بعض الأمراض.

عسل المانوكا (Manuka honey) هو أحد أنواع العسل الذي ينتجه نوع خاص من النحل يعيش في دول معينة مثل نيوزلندا و استراليا، ويعتمد هذا النحل في تغذيته على زهرة معينة هي زهرة المانوكا، مع أن مظهر هذا العسل الذهبي والكثيف لا يجعله يبدو مختلفًا عن عسل النحل العادي، إلا أن تركيبته الكيميائية تجعله يحتوي على مواد مميزة ومختلفة عن باقي أنواع العسل.